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～タチウオ～ ＜スズキ目　タチウオ科＞

★生息地は北海道以南の日本各地、全世界の亜熱帯・温帯海域
★体が刀に似ているためという説と、垂直に立って泳ぐことからこの名が付いたという説がある。生息水深は１００ｍ位で、群れをなしている。夏の産卵場と冬の越冬場の間を回遊している。身は白身で淡白、秋は特においしく食べられる。